# cheese-database.com reúne 4.124 quesos de 89 países en un sitio gratuito

> El sitio, armado por cocineros aficionados y entusiastas del queso, detalla historia, elaboración, sabor y usos de cada variedad. No tiene fines comerciales.

- URL: https://republisher.online/notas/cheese-database-com-reune-4-124-quesos-de-89-paises-20321f
- Publicada: 25 oct 2026, 04:29 (2026-10-25T07:29:10.684Z)
- Actualizada: 25 oct 2026, 04:29 (2026-10-25T07:29:10.693Z)
- Firma: Redacción de Republisher
- Sección: [Sociedad](https://republisher.online/secciones/sociedad)

Quien quiera conocer más sobre el queso o descubrir variedades nuevas tiene en [cheese-database.com](http://cheese-database.com) una base de datos con 4.124 tipos de queso de 89 países, según describió el diario alemán Frankfurter Allgemeine en su sección dedicada a curiosidades de internet.

## Qué ofrece el sitio

Cada queso incluye fotos o un dibujo, datos históricos, indicaciones sobre cómo se elabora y descripciones de sabor y textura. A eso se suman recomendaciones para usarlo en la cocina.

Hay además secciones especiales. Una reúne variedades con buen comportamiento al derretirse, útiles por ejemplo para hamburguesas o gratinados. Los quesos pueden buscarse por país de origen, tipo y nombre, y un apartado de guías suma consejos adicionales.

## Un proyecto sin fines comerciales

Según el diario, el sitio nació como un proyecto de varios cocineros aficionados y entusiastas del queso, y no es una oferta comercial.

El queso permite, como la cerveza o el sake japonés, obtener una enorme variedad de sabores con pocos ingredientes: el medio alemán cita desde el suave montasio italiano hasta el salado feta, pasando por el appenzeller.

## Una lectura

Que un catálogo de este tamaño siga siendo un emprendimiento sin lucro es poco habitual en la web actual. Queda abierto cómo se mantiene y actualiza el sitio, algo que no se precisó.

## Fuentes

- [Käse-Datenbank: 4124 Sorten aus 89 Ländern im Überblick](https://www.faz.net/aktuell/wissen/netzraetsel/kaese-datenbank-4124-sorten-aus-89-laendern-im-ueberblick-accg-201607405.html) (Frankfurter Allgemeine, 25 oct 2026, Alemán)