Chocolate convertido en mantis, duende y aves en el Mundial de Chocolatería de Amberes
Competidores de distintos países participan en Bélgica de una prueba de dos días en la que deben cumplir consignas creativas frente a un jurado internacional.
Participantes de todo el mundo transformaron chocolate en una mantis religiosa, un duende y varias aves durante el World Chocolate Masters, que se realiza en Amberes, Bélgica. La competencia, de dos días, desafía a profesionales a completar tareas creativas con chocolate ante un jurado internacional.
Las piezas
El francés Samuel Fremaux presentó una mantis religiosa el lunes 26 de octubre de 2026. Ese mismo día, el sueco Kasper Kleihs, que compite en representación de los países nórdicos, mostró una creación con forma de duende.
La surcoreana Sanghwa Lee trabajó una pieza que combina un ave y un jarrón. El martes 27 de octubre, Lee comenzó a emplatar sus preparaciones. Por su parte, el austríaco Johannes Warmuth exhibió un ave de chocolate.
También compitieron el español Jesús Quirós, que cargó su obra hasta el pedestal, y el japonés Keita Koshimizu. Los pasteleros trabajaron en el piso principal del evento durante ambas jornadas.
Qué sigue
Las fuentes no precisaron los criterios de evaluación ni la fecha de los resultados. La mezcla de esculturas y platos emplatados sugiere que la prueba mide tanto el despliegue artístico como la técnica de pastelería; habrá que ver qué propuestas premia el jurado.
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